魚河岸揚げ風さっぱり宝袋

Bigmama8
Bigmama8 @cook_40270460

意外と簡単。じゅわトロぷちぷち、いろんな食感が楽しく美味しいです♪
薄味・高蛋白質でヘルシーにしました。おとうふ
このレシピの生い立ち
食べ応えがあって、低糖質・低脂肪・高蛋白のダイエットメニューを考えている時に思いつきました。
なるべくご飯が欲しくならないよう、薄味にしています。
昆布茶がなければ、その分だしの素を増やしてください。

魚河岸揚げ風さっぱり宝袋

意外と簡単。じゅわトロぷちぷち、いろんな食感が楽しく美味しいです♪
薄味・高蛋白質でヘルシーにしました。おとうふ
このレシピの生い立ち
食べ応えがあって、低糖質・低脂肪・高蛋白のダイエットメニューを考えている時に思いつきました。
なるべくご飯が欲しくならないよう、薄味にしています。
昆布茶がなければ、その分だしの素を増やしてください。

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材料

  1. 木綿豆腐 一丁
  2. はんぺん 小2枚
  3. 1個
  4. 人参(千切り) 少々
  5. ひじき(乾燥) 少々
  6. 枝豆 少々」
  7. 油揚げ 5枚
  8. スパゲッティ 2本
  9. 300ml
  10. だしの素 小さじ三分の一
  11. 昆布 小さじ三分の一
  12. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけ、油抜きをして(省略可)、二等分に切る。
    人参は千切り、ひじきは水戻し、枝豆はさやから出す。

  2. 2

    豆腐、はんぺん、卵、塩をフードプロセッサにかけて滑らかにしてからビニール袋に入れ、野菜を入れて混ぜる。
    袋の口は結ぶ。

  3. 3

    種の入った袋の角を1㎝くらい切り、油揚げに絞り入れていく。
    油揚げの口はスパゲッティで縫うようにして閉じる。

  4. 4

    水以下の材料を鍋に入れ、閉じた口が液に浸るようにして宝袋を10分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

フードプロセッサがなければ、最初からビニール袋に材料を入れてよく揉んで。
野菜は彩と歯触りのためなので、変更可能です。
煮るとき、パスタが煮汁に浸っていないと固いままになってしまうので、気をつけてください。
薄味です、お好みで調節して。

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