根菜酢醤油炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで肉なしでも簡単調味料のさっぱり酢醤油味が意外とご飯によく合う。
このレシピの生い立ち
マリネさんのなすと豚しゃぶ酢醤油和えの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜酢醤油炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで肉なしでも簡単調味料のさっぱり酢醤油味が意外とご飯によく合う。
このレシピの生い立ち
マリネさんのなすと豚しゃぶ酢醤油和えの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
ズッキーニも1cmくらいに切ります
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにさつま芋人参ズッキーニを3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 7
◎を3等分にあわせておきます
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- 8
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 9
しめじは房をとりすすいでおき舞茸は食べやすくほぐしておきます
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- 10
しめじ舞茸玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
6によくまぜた7を3等分に加えてよくまぜます
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- 13
12に11を下味の残りごと3等分にのせます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。肉の代わりにコンソメでコクを出しています。なすと豚しゃぶで作る場合はレシピIＤ3809802をご覧下さい
つくれぽ
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