熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

炒めた玉ねぎに
塩胡椒で味付けをし
砂糖とトマトソースを入れて煮込みます。お好みでカレー粉を入れても美味しいです。

鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰後、パッパルデッレを
入れて、茹でます。

2-3分ほど茹で、麺が
柔らかくなったら、
ザルにあげる。