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おおまさりの塩茹で
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おおまさりの塩茹で-レシピのメイン写真

おおまさりの塩茹で

綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533

相葉マナブで落花生の塩茹でを見て、食べたくなったのでスーパーで売ってたおおまさりを茹でました。
このレシピの生い立ち
試食しながら茹でて、ここって云うかたさを覚えておくための覚え書です。

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綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533

相葉マナブで落花生の塩茹でを見て、食べたくなったのでスーパーで売ってたおおまさりを茹でました。
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試食しながら茹でて、ここって云うかたさを覚えておくための覚え書です。

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材料

1パック分
  • 塩 大さじ2
  • 水 1000cc
  • 生落花生(おおまさり) 1パック
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作り方

  1. 1

    軽く水洗いする。泥など汚れを落とす。

  2. 2

    深めの鍋に水1リットル、塩大さじ2を入れ沸騰させる。(強火)

  3. 3

    沸騰したら中火にしておおまさりを入れ、30〜35分茹でる。

  4. 4

    火を止め、約20〜30分放置。味見して、自分好みのかたさのところでザルにあげる。

  5. 5

    湯切りが出来たら、器に盛る。
    出来上がり!

コツ・ポイント

かたさ調整は10分ごとに確認してください。
今回は35分茹で、20分放置で仕上げました。栗みたいにホクホクです。

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綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533
2021/10/27 02:12に公開
東海地方在住です。ワンパターン料理で今まで満足してましたが、子供の為にバラエティに富んだ料理を目指して、子供がまた食べたいと言ってもらえるように頑張ります。コストコ野菜の料理も開拓していきたいです。今、親子で相葉マナブにハマっていてその紹介レシピを参考に家にあるもので作って覚え書きが増えてます。皆さんのレシピもいつも参考にしてます。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

生落花生

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