完了期 ほうれん草と鮭のクリーム餃子
手づかみ食べ用として。1食3個目安にしてます
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いつもと違うものを作ってみたくて作りました
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ほうれん草の葉先を茹でてアク抜きをする
鮭は下茹でし、骨を取り除く
鍋にオリーブオイルをひき、1.2を炒める
小麦粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで炒める
フォローアップミルク、醤油を加えてこってりなるくらい煮る
餃子の皮に5を載せ、皮のふちに水をぬり包む
フライパンに少量の油をひき、焦げ目がつくくらい焼く
ひっくり返し水を入れ蒸し焼きにする。
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