木綿豆腐で作る 豆腐の味噌漬け
お酒のおつまみにぴったり！
このレシピの生い立ち
完成品を買うと高いので業務スーパーで1丁25円の木綿豆腐を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をザルに入れて電子レンジ500Wで5分温めて、水切りをします。
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- 2
キッチンペーパーでさらに余分な水分を吸収させます。
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- 3
冷蔵庫で3時間程度寝かせます。
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- 4
漬け込む味噌だれを作ります。味噌3に対してみりん1をよく混ぜます。
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- 5
キッチンペーパーに包んだまま、上からバターナイフなどで味噌だれを塗り、食品用のビニール袋に入れて3日間寝かせます。
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- 6
3日後
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- 7
巻いてたキッチンペーパー取り除きます。
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- 8
新しいキッチンペーパーで水気を切ります。
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- 9
一口サイズに切れば完成。
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- 10
おはなすきさん！いつも、つくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
雑菌が入らないように、調理器具の消毒や手袋を使ってください。
つくれぽ
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