無限☆簡単！たたききゅうりのナムル
miyoshi @cook_40197433
ボロボロになりがちなたたききゅうり。ほんのひと手間でキレイに仕上がります♪
味が馴染むので作ってすぐ食べられます！
このレシピの生い立ち
たたききゅうりがボロボロになりがちなのでキレイに仕上がるように考えました。
先に塩をふると、きゅうりから水分が出て味が薄まるので少しのお塩で美味しく食べられるように考えました。
無限☆簡単！たたききゅうりのナムル
ボロボロになりがちなたたききゅうり。ほんのひと手間でキレイに仕上がります♪
味が馴染むので作ってすぐ食べられます！
このレシピの生い立ち
たたききゅうりがボロボロになりがちなのでキレイに仕上がるように考えました。
先に塩をふると、きゅうりから水分が出て味が薄まるので少しのお塩で美味しく食べられるように考えました。
作り方
- 1
きゅうりを程よい長さに等分する。
-
- 2
木べらや包丁の腹で上から押さえ、割れ目を入れる。
-
- 3
-
- 4
90度回して同じように木べらや包丁の腹で上から押さえ、割れ目を入れる。
-
- 5
上下左右に入った割れ目に沿ってきゅうりをさく。
-
- 6
先にごま油を馴染ませて塩をふる。（きゅうりにごま油の膜が出来てきゅうりの水分が出にくい）
白ごまをふりかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
きゅうりにごま油を馴染ませてから塩をふる事で、きゅうりから水分がでにくく少ないお塩で味がのります♪
似たレシピ
-
-
-
無限きゅうり！きゅうりのナムル風 無限きゅうり！きゅうりのナムル風
焼肉屋さんのメニューでありそうなきゅうりのサラダにみたいなナムル。薄味なので無限に食べられそうです。おつまみや箸休めに。
-
-
無限パクパク！ポリ袋でごま油香る♪ナムル 無限パクパク！ポリ袋でごま油香る♪ナムル
☆材料ほぼもやしだけ！シリーズ☆たくさん作って、モリモリ食べられます♪ほうれん草や人参、キャベツでも◎
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22103622
