おばけきゅうりの翡翠ナムル

Name: おばけきゅうりの翡翠ナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: おばけきゅうり 1本; 塩 こ小さじ1/2; ごま油 おお大さじ2; おろしニンニク 一かけ分; 白ゴマ 少々

うにらさん @cook_40055065

育ち過ぎたきゅうり。
捨てちゃうなんてもったいない！
ひと手間かけて美味しく食べましょう。
翡翠色が綺麗。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育ち過ぎたきゅうりを無駄にしないように作り始めました。

おばけきゅうりの翡翠ナムル

うにらさん @cook_40055065

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

おばけきゅうり 1本
塩こ小さじ1/2
ごま油おお大さじ2
おろしニンニク一かけ分
白ゴマ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうりはピーラーで皮を剥き、四等分に切り、マッチ棒より太めの千切りにします。
2
ボウルに移して塩を塗し、5分ほど置いたら流水でさっと洗いザルに揚げ、水気を絞ります。
3

フライパンにごま油、おろしニンニクを加えて火にかけ、香りが出るまで炒めます。
4
きゅうりの水気をもう一度絞って加え、強火で炒め、塩で味を整え白ゴマを振れば出来上がり。
5
庭で巨大化したきゅうりです。
全長30cm。

コツ・ポイント

育ち過ぎたきゅうりは皮が硬く水分が多いので、しっかり皮を剥き、水気を絞って使うのがコツです。
種が硬い場合は除いてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うにらさん @cook_40055065

2022/06/27 10:16に公開

Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>

似たレシピ

その他のレシピ