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【マコモタケ】おかかわさび醤油和え
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【マコモタケ】おかかわさび醤油和え-レシピのメイン写真

【マコモタケ】おかかわさび醤油和え

ネネノキッチン
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_

初めてのマコモタケ！下処理のやり方からご紹介♩ヤングコーンのような、長芋のような、筍のよーうな、、♩♩
このレシピの生い立ち
はじめてのマコモタケ。素材の味を楽しめる食べ方はなにかなーと思って考えました！

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【マコモタケ】おかかわさび醤油和え

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ネネノキッチン @nene_no_kitchen_

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材料

  • マコモタケ 1本
  • かつお節 好きなだけ
  • 醤油 好きなだけ
  • わさび 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    【マコモタケの下処理】
    何もしてないマコモタケはこちら！

    • 【マコモタケ】おかかわさび醤油和え作り方1写真
  2. 2

    緑の外側の皮は手ではがす

    • 【マコモタケ】おかかわさび醤油和え作り方2写真
  3. 3

    ピーラーで周りの皮をむいて、白い部分だけにする

    • 【マコモタケ】おかかわさび醤油和え作り方3写真
  4. 4

    細めの千切りにして、かつお節、醤油をかけて、わさびを添えたら完成♩

    • 【マコモタケ】おかかわさび醤油和え作り方4写真

コツ・ポイント

千切りは細い方が食感がたのしいですー♩

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ネネノキッチン
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
2021/10/05 11:55に公開
【　クックパッドアンバサダー2026 】管理栄養士 / 保育園栄養士 / 食育インストラクター.料理を始めたばかりの"あなた"に伝えたい。【栄養満タン！料理が昨日より好きになる日に】instagramも更新中♪....@nene_no_kitchen_.つくれぽ全て読ませていただいています。作って下さってありがとうございます(*´-`)♡いつも励みになっています！
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このレシピのキーワード

かつお節 わさび

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