さつまいもは皮ごと1センチ角切り

にんじんは1センチ弱角切り

ブロッコリーは1口大子房に切る

さつまいも、にんじんは柔らかくなるまで茹でる（水の状態から入れる）

軟らかくなったら、ざるにあけ、水気を切ってさます

ブロッコリーは塩少々入れたお湯で茹でる

ザルにあけ、その後、キッチンペーパーをひいたお皿に頭下にして水気切る

全部ボウルに入れ、ドレッシングで和える