材料を切る。
ソーセージ:一口大
じゃが芋:一口大に切り、水にさらす。
玉葱:5mmスライス
しめじ:石づきを取る。

フライパンにバターを入れ、ソーセージ、玉葱、しめじを中火で炒める。

小麦粉を少しずつ加えて、炒める。

牛乳を少しずつ入れ、木ベラで、よく混ぜる。

水、コンソメを加え、塩こしょうで味付けを整える。

じゃが芋を4分レンチンする。

耐熱皿にバターを塗り、レンチンしたじゃが芋を入れる。

ホワイトソースを加え、ピザ用チーズを振り掛ける。

中央にパン粉を振り掛け、230℃のオーブンで10分焼く。

パセリを振り掛け、出来上がり。