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レンチン!うまうまチンゲン菜
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レンチン!うまうまチンゲン菜-レシピのメイン写真

レンチン!うまうまチンゲン菜

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

新島ではチンゲン菜が採れてきました。クセがないのでレンジでチン!するだけでおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:さわやか健康センター

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新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

新島ではチンゲン菜が採れてきました。クセがないのでレンジでチン!するだけでおいしく食べられます。
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材料

2人分
  • チンゲン菜 160g
  • かにかま 3本
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • すりごま 小さじ1/2
  • かつお節 1g(1/5パック)
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜160gはこのくらいです

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜を食べやすい大きさに切ります。

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方2写真
  3. 3

    耐熱の器に切ったチンゲン菜を入れ、ほぐしたかにかまを散らします。

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方3写真
  4. 4

    2を耐熱容器に入れラップをし、レンジ(500w)で1分30秒加熱します。

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方4写真
  5. 5

    別の器に、しょうゆと砂糖をまぜておきます。

  6. 6

    加熱が終わったら、温かいうちに5を加え混ぜます。

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方6写真
  7. 7

    6にすりごま、かつお節を加え混ぜます。

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方7写真
  8. 8

    冷めたら味がしみて、できあがりです!

    • レンチン!うまうまチンゲン菜作り方8写真

コツ・ポイント

美味しく減塩ポイント
かつお節のうま味と、すりごまのコクを足すと、塩や醤油の塩分に頼らなくても美味しく食べられます!

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新島村
新島村 @niijimamura
2021/10/20 04:21に公開
東京都新島村
こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ かつお節 カニカマ

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