100％ぶどうのシャーベット
お天気ママ。 @otenkimama
ぶどうだけで作るシャーベット。洋酒ともとってもあいます。たくさんいただき物をした時の保存法としてもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ぶどうは薬膳では、パワーチャージ、疲労回復、美肌・美髪、アンチエイジング効果などの効果。
100％ぶどうのシャーベット
ぶどうだけで作るシャーベット。洋酒ともとってもあいます。たくさんいただき物をした時の保存法としてもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ぶどうは薬膳では、パワーチャージ、疲労回復、美肌・美髪、アンチエイジング効果などの効果。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶどうは冷凍して、水につけて皮をむく。※種ありの場合は、生の時に半分に切って種を取り除く。
-
- 2
ぶどうは飾り用に1個別に取り置き、他はミキシングする。
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- 3
飾り用とミキシングしたものは、再び冷凍庫で凍らせる。
-
- 4
かき混ぜてから器に入れ、飾り用のぶどうをあしらい、お好みでコアントローとガムシロップをかける。
-
- 5
※コアントローはオレンジの香りのリキュールです。お好みのみでOK。
-
コツ・ポイント
※冷凍後に水にくぐらせるとさっと皮がむけます。生の状態で湯剥きでもOK。※お好みで皮をむかなくてもOK。
※ガムシロップは私は不要ですが、娘はかけて食べていました。
※巨峰、ピオーネなどがおすすめ。シャインマスカットは少し変色が目立ちます。
つくれぽ
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