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モロッコいんげんの旨辛中華炒め
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モロッコいんげんの旨辛中華炒め-レシピのメイン写真

モロッコいんげんの旨辛中華炒め

ぷにょにゃお
ぷにょにゃお @cook_40229974

辛いのが苦手ならにんにくとごま油で炒めて姜葱醤を少し多めに加えても。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で炒めるだけのピリ辛おつまみを作りました。

辛いのが苦手ならにんにくとごま油で炒めて姜葱醤を少し多めに加えても。
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モロッコいんげんの旨辛中華炒め

ぷにょにゃお
ぷにょにゃお @cook_40229974

辛いのが苦手ならにんにくとごま油で炒めて姜葱醤を少し多めに加えても。
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材料

2人分
  • モロッコいんげん 7〜8本程度
  • ごま油 大さじ1/2程度
  • 業務スーパーの姜葱醤（ジャンツォンジャン） 大さじ1〜
  • 桃屋のしびれと辛さががっつり効いた麻辣香油 大さじ1/2〜
  • ごま 大さじ1程度
  • 干しエビ 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったモロッコいんげんをごま油で炒める。

  2. 2

    姜葱醤と麻辣香油を入れて更に炒め、ごまと干しエビを加えて香りが立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

モロッコいんげんの香りのクセをごまと干しエビが食べやすくしてくれます。調味料はいんげんに合わせて味見しながら（飲みながら）調節してみてはいかがでしょうか。

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ぷにょにゃお
ぷにょにゃお @cook_40229974
2021/10/25 09:36に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴマ モロッコいんげん

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