★お店の親子丼★玉ねぎ無しで時短 節約♪
二階堂まなみ @manna0131
玉ねぎ無しで早い！ミニフライパンで一人前ずつお店風。とろ～り半熟に仕上げて下さい。家族みんなで美味しい！
このレシピの生い立ち
名店に行った時、あ！玉ねぎ無くてもいいんだ！と驚いて早速家で作ってみたのが始まりです。
★お店の親子丼★玉ねぎ無しで時短 節約♪
玉ねぎ無しで早い！ミニフライパンで一人前ずつお店風。とろ～り半熟に仕上げて下さい。家族みんなで美味しい！
このレシピの生い立ち
名店に行った時、あ！玉ねぎ無くてもいいんだ！と驚いて早速家で作ってみたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は分かれ目のところで半分に切る。
-
- 2
繊維に沿ってそぎ切りにして、4等分しておく。（一人前ずつ作ります。）
-
- 3
小さいフライパンなどに★を入れて沸かし、胸肉を入れる。
色が少し変わったら裏返す。 -
- 4
卵を3に回し入れ強めの弱火で蓋をして１分少々加熱し、火を止め1分蒸らす。ご飯の上にすべらすように盛り付ける。
-
- 5
まだ卵と肉が生の場合は少し延長して下さい。
コツ・ポイント
✽繊維に沿って切ると肉ちぢみを防ぎます。
✽一つのフライパンで4人前一気に作っても◎！
✽肉を裏返したらすぐに卵を溶いて入れます。（肉に火を通しすぎないという事です(^^)）
✽卵を溶く時はさっとで。白身が残っている方が美味しくてきれい。
つくれぽ
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