中力粉で黒糖蒸しパン
簡単でもちもちです。
このレシピの生い立ち
蒸しパンが無性に食べたくなって作ってみたら美味しく出来てびっくり！
作り方
- 1
黒糖が塊の物の場合はちょっとレンジにかけて柔らかくしてからミキサーなどで適当に粉末にする
- 2
大きめの耐熱容器に粉末にした黒糖と牛乳を入れて混ぜてレンジに入れて15〜20秒、いったんだして混ぜてをくり返す
- 3
黒糖が殆ど溶けたら粗熱をとる(ぬるい位で大丈夫です)
- 4
ボールに中力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
- 5
⑷に黒糖と牛乳の液体、油、はちみつ、レーズンを入れて混ぜて型に入れて分量外のレーズンをのせて強火で10分蒸す。
コツ・ポイント
粉末の黒糖を使うときは(1)〜(3)はやらなくてもいいのでそのまま全部混ぜて下さい。でも、たまにぶつぶつと黒糖が残ってしまう時があります。
(5)で混ぜるときに混ぜすぎに注意して下さい。
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