ギルトフリーなパンプキンタルト
ことことマクロビ @cook_40073031
乳製品、白砂糖、小麦粉、卵を使っていません！
身体にも優しく美味しいマクロビスイーツ♡ハロウィンに♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、ヴィーガン対応スイーツを目指してます。
ギルトフリーなパンプキンタルト
乳製品、白砂糖、小麦粉、卵を使っていません！
身体にも優しく美味しいマクロビスイーツ♡ハロウィンに♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、ヴィーガン対応スイーツを目指してます。
アプリでひらく作り方
- 1
☆タルト台
オートミールを細かく砕き、米粉、塩、豆腐、粉寒天と合わせて混ぜる - 2
ココナッツオイルを加えてまとめ、パウンド型に敷き詰めてぎゅっと抑え、フォークで穴を開けておく
- 3
180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く
- 4
☆かぼちゃフィリング
かぼちゃを5センチ角位に切り、塩と少量の水で蒸しゆで(焦げないよう！)ホクホクになったらマッシュ - 5
酒粕を豆乳で少しずつ伸ばす
マッシュしたかぼちゃ、きび糖、ココナッツミルク、粉寒天を加えてブレンダーで滑らかにする - 6
タルト台に注ぎ、180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら冷ましておく
- 7
☆クリーム
酒粕をりんごジュースで伸ばし、豆腐、きび糖、レモン汁を合わせておく - 8
ココナッツオイルを加えてブレンダーで乳化するまで攪拌し、冷蔵庫で冷やす
- 9
クリームを6のタルトの上に乗せて飾りつける
コツ・ポイント
かぼちゃは無農薬、その他食材もオーガニックのものを使用しています。
つくれぽ
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