ビスケットをポリ袋に入れて、粉々に砕く。溶かしバターと牛乳を入れて、よくなじませる。

型の底にクッキングシートを敷いておき、1のタルト生地を敷き詰めていく。冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やしておく。

生地を冷やしている間に、マシュマロを電子レンジ600W40秒で溶かして混ぜる。クリームチーズとヨーグルトも加えて混ぜる。

2のタルト生地に3を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。レアチーズケーキ部分が固まったらカットしたキウイを飾って完成。