チンゲンサイを縦に4cmにザク切りして葉と茎とで分けておく。

フライパンにサラダ油と豚コマを入れ、強めの中火にかける。

豚コマの色が変わってきたら軽くほぐしチンゲンサイの茎の部分と★の調味料を入れて混ぜる。

蓋をして弱めの中火で1分半程度蒸し焼きにする。

蓋を取り、強火にしてチンゲンサイの葉の部分を入れて混ぜ合わせて完成。