レタスは軸に対して深めに十字の切り込みを入れる。

スープはお好みの味で。オススメはあっさり系です。

今回は白菜、ネギ、もやし、豆腐をトッピング。レタスの周りの隙間に入れていきます。

具材を入れたら、その上から豚肉をぐるりと1周盛り付けます。

あとは蓋をしてレタスが柔らかくなるまで煮込みます。
レタスが柔らかくなってきたら、お玉などで軽く上から押してあげます。

レタス全体がしなっとなったら完成。
調理ハサミなどで適当なサイズにレタスを切り分けると食べやすい。

小分けにしていただきます。

2021.11.09 今年のトレンド鍋｢まるごと鍋｣のひとつとして、
ヒルナンデスで紹介されました！！