【下準備】玉ねぎはみじん切り、さつま芋、ピーマンは1.5センチにカット、しめじは石付きを取り、半分にカット。

フライパンにオリーブオイルと★はじめのスパイス★を入れてから点火。

スパイスが香り立ってきたらニンニク＋生姜、玉ねぎを投入、こんがり色が付いて甘い香りがしてきたらトマト缶を投入。

トマト缶の水気がなくなってきたら★次のスパイス★を入れて良く混ぜる。

さつま芋、海老、ピーマン、しめじを入れて良く混ぜる。

水を入れて蓋をし、7分くらい煮込む。ヨーグルト、★仕上げのスパイス★を入れて更に5分程煮込んで完成。