きゅうりと塩昆布の胡麻油炒め

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

きゅうりを軽く叩いてサッと炒める 簡単で箸休めにおすすめです
#きゅうり#塩昆布#簡単美味しい
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんできゅうりの炒め物を食べてから自宅でアレンジ、塩昆布でくせになる味

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩昆布 1つまみ
  3. すりごま 大1
  4. 胡麻 大2

作り方

  1. 1

    きゅうりをピーラーで縦に筋を入れ、麺棒で軽く叩き、厚さ1センチほどの輪切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷き、きゅうりを入れ、軽く炒めたら、塩昆布を入れあえる 1分程度

  3. 3

    火を止め、すりごまを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり

  4. 4

    ※お好みで追い胡麻油をいれると、香りが立って良い

コツ・ポイント

サッと炒めることで、きゅうりの食感も残しつつ
炒め物の生で食べるのと食感に変化があり美味しい。

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レシピ作者

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
に公開
発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹
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