沖縄の昆布入り千切り炒め
✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726
沖縄の千切り入りクーブイリチー(昆布炒め)
調味料は昆布だしだけ～♪
このレシピの生い立ち
沖縄のお祝い事には欠かせないお料理です
好きなのに、思うように美味しく作る事が出来ず(。>д<)
そんな時、一か八か昆布だしで作ったら美味しかったのでレシピに♪
※此方のレシピは、以前活動中に
upしていたレシピです。
沖縄の昆布入り千切り炒め
沖縄の千切り入りクーブイリチー(昆布炒め)
調味料は昆布だしだけ～♪
このレシピの生い立ち
沖縄のお祝い事には欠かせないお料理です
好きなのに、思うように美味しく作る事が出来ず(。>д<)
そんな時、一か八か昆布だしで作ったら美味しかったのでレシピに♪
※此方のレシピは、以前活動中に
upしていたレシピです。
作り方
- 1
私は此方を使いました。
乾燥千切りと切り昆布のミックスです
きっと沖縄にしか売ってないかと... -
- 2
△千切りと切り昆布はお水で戻し、お湯で柔らかくなるまで茹でる
△水気を切り、油を敷いたフライパンで★で味付けし炒め完成 -
コツ・ポイント
炒めた食後は、味が濃いように感じますが
時間を置くと、千切りに味が馴染み濃くは
感じないかと思いますが、薄味がお好みの方は
少し昆布だしを減らして、味見をしてから
後で調整をしても〇
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22108484
