作り方
- 1
ピーマンを上下切り落とし、縦半分に切り、種を取って、さらに縦半分短冊切りにします。
- 2
手羽先に★をまぶします。
フライパンに少し油をひき、しっかり熱します。 - 3
手羽先を並べ、更に大さじ1.5ほどの油をかけ、蓋をして中火でしっかり熱します。約1分毎に経ったらひっくり返します。
- 4
表面が焼けてきたら、野菜を足し、弱火にして、両面3分程ずつ焼きます。
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- 5
◎をかけ、更に両面3分程煮詰めたら完成です。
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コツ・ポイント
野菜はピーマンでなくても、ししとう、しいたけ、茹で卵なんでもokです！
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