新生姜入り生ビーツラペのマリネ
生のビーツラペに新生姜を混ぜて、さらにピンクグレープフルーツと合わせました。
爽やかなビーツサラダです。
作り方
- 1
中ぐらいの大きさ(170g)が使いやすいです。
- 2
皮を剝きます。
- 3
スライサーで千切りにします。
- 4
新生姜も同様千切りにして混ぜます。
- 5
オリーブオイルオリーブオイルと酢を混ぜたドレッシングをかけます。塩、胡椒で調味します。
- 6
⑤を冷蔵庫で寝かせると新生姜も真っ赤になって馴染んでいます。ベビーリーフと剝いたピンクグレープフルーツを合せました。
- 7
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- 8
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- 9
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