豚コマ肉をフライパンで中火〜強火で炒める。

肉を炒めている間に、石づきを取ったしめじを食べやすい大きさに割いて、ピーマンも食べやすい大きさにして、玉ねぎはくし切り。

肉の色が変わったら、２を全てフライパンに加えて、混ぜあわせて、炒め続ける。

玉ねぎが透き通ってきたら、火を止める。塩コショウを適宜ふりかける。

オイスターソースを大さじ２加える。

再び火をつけて、強火にかけながら、混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら、火を止めて、完成。

お皿に盛り付けます。