冷凍OK！ひじき煮♪一人暮らしに最適！
テリークッキング @cook_40296765
たくさん作って、小分けにして冷凍保存。
ツマミとしても、おかずとしても、楽しめます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの子供に食べさせる為に、冷凍で保存できて、尚且つ、水分が余りなく、ご飯に混ぜ合わせることが出来る料理がいいかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
先に、ひじきを、
表示通りに水につけておく - 2
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- 3
シメジ・ニンジンを刻む
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- 4
油揚げも軽くお湯で流してから、1㎝弱幅に刻む
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- 5
鍋に油をひき、鳥むねひき肉を中火で炒める
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- 6
鳥むねひき肉の色が白く火が通ったら、油揚げを残して、シメジ・ニンジンと調味料を加え、中火で1分程煮詰める。
-
- 7
最後に油揚げを入れて、全てを絡めるように煮詰めたら、いの一番（入れなくてもよいです）を少々振ってかき回したら出来上がり。
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コツ・ポイント
今回の調味料の分量ですと、少し薄味と思われる場合は適宜、醤油等を足して下さい。
ひき肉を炒め終わった後、ひじき等を煮詰める時間は中火で2分くらいで良いと思います。余り煮詰めなくても、調理後、何度か鍋を振って、予熱で味が染みると思います
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