作り置きに☆ひじきの煮物

作り置きに☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

作り置きに☆ひじきの煮物

reko☆mama @cook_40276288

和食のおかずと言えばひじきのコレ☆小分けにして冷凍保存しておけば、チンするだけで一品に♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを家にある材料だけにして味付けも我が家風にアレンジしました。今ではすっかり定番おかずです☆

和食のおかずと言えばひじきのコレ☆小分けにして冷凍保存しておけば、チンするだけで一品に♪お弁当にも◎
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義母から教わったレシピを家にある材料だけにして味付けも我が家風にアレンジしました。今ではすっかり定番おかずです☆

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和食のおかずと言えばひじきのコレ☆小分けにして冷凍保存しておけば、チンするだけで一品に♪お弁当にも◎
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義母から教わったレシピを家にある材料だけにして味付けも我が家風にアレンジしました。今ではすっかり定番おかずです☆

和食のおかずと言えばひじきのコレ☆小分けにして冷凍保存しておけば、チンするだけで一品に♪お弁当にも◎
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材料

お弁当カップ11～12個分

乾燥ひじき 13g(小1袋)
油揚げ小2枚
人参小1/2本
ごま油大さじ1
●水 200cc
●だしの素小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん大さじ2
●酒大さじ1

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作り方

1

ひじきは水で戻し、水気をきっておく。
2

小揚げはお湯で洗って軽くしぼり、縦半分に切ってから5mm幅の細切りにする。にんじんは千切りにしておく。
3

鍋にごま油を入れ熱し、ひじきを入れて強火で炒めます。
4

ひじきに油が馴染んだら、油揚げ・人参を加え、更に軽く炒める。
5

油がなじんだら●印の調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮込んだらできあがり♪
6
※お弁当用に冷凍もできます☆
7

※義母から教わったレシピでは、この材料に刻みゴボウとちくわ(又はなると)が入ります。お好みでどうぞ♪

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reko☆mama @cook_40276288

2021/06/30 02:19に公開

主人と息子(中高大)3人のお腹を満たす我が家の定番ばかり載せています☆最近では息子たちも作ってくれます(^^ゞ我が家のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです♪

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このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじん酒油揚げ

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