シンプル♡基本のおやつマフィン
tom’s_home @cook_40139488
基本のレシピなのでトッピング次第で簡単にいろんなマフィンが作れます♩
※お食事系マフィンには不向きです
このレシピの生い立ち
お店に売っている甘すぎるマフィンは苦手なので…
シンプルなこのマフィンが私の安定のレシピです
シンプル♡基本のおやつマフィン
基本のレシピなのでトッピング次第で簡単にいろんなマフィンが作れます♩
※お食事系マフィンには不向きです
このレシピの生い立ち
お店に売っている甘すぎるマフィンは苦手なので…
シンプルなこのマフィンが私の安定のレシピです
作り方
- 1
バター・牛乳・卵は常温に戻す
小麦粉・塩・ベーキングパウダーは混ぜ合わせ振るいにかける
黒糖・グラニュー糖を混ぜ合わせる -
- 2
常温に戻したバターを柔らかくふわっとするまで混ぜる
-
- 3
②に砂糖を３回に分けて入れ混ぜ合わせる。白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
③によく溶いた卵を３回に分けて入れ混ぜる
※分離しやすいので手早くやる -
- 5
④に粉3回・牛乳2回に分け入れ切り混ぜる
※順番（粉→牛乳→粉→牛乳→粉）
途中、粉っぽさが残る位ざっくりな混ぜ方が良い -
- 6
⑤に好きな具材を入れて
マフィン型に紙を敷きすくい入れる
※今回は栗の渋皮煮を中に細かくしたもの、上にごろっと乗せました -
- 7
オーブンを180度に予熱
180度で20〜25分位焼く
※竹串を刺して生地がくっつかなければOK -
コツ・ポイント
□バター・牛乳・卵は早めに冷蔵庫から出しておくこと！
□グラニュー糖を少し使うことで生地に軽さが出て口当たりがいいと思います
□砂糖は和三盆でも優しい甘さで美味しく出来ます
似たレシピ
-
-
簡単、基本を覚えてアレンジマフィンも♪ 簡単、基本を覚えてアレンジマフィンも♪
基本の簡単レシピです。マフィンのレシピはたくさんありますが…一度お試しあれ。外はカリッと中はしっとりでとってもおいしいですよ。アレンジ次第で何通りでもマフィンが作れちゃいます。これで私はマフィンにはまってしまいました(*^_^*)
マフィンママ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22111175
