【残り刺身で】バターガーリックちらし寿司
jasmine999 @cook_40091572
手巻き寿司など半端な刺身が余ってしまった時に。生魚が苦手な子供も喜ぶちらし寿司です。酢飯にも温かい白米にも合います。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のあと、子供が食べない刺身が残ってしまうので、翌日のランチに何かできないかと考えました。
【残り刺身で】バターガーリックちらし寿司
手巻き寿司など半端な刺身が余ってしまった時に。生魚が苦手な子供も喜ぶちらし寿司です。酢飯にも温かい白米にも合います。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のあと、子供が食べない刺身が残ってしまうので、翌日のランチに何かできないかと考えました。
作り方
- 1
卵を割り砂糖を混ぜ、卵焼きをつくり、1cm角に切ります。
- 2
魚介類は1.5cm角ぐらいに大きさを揃えて切ります。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにバターとニンニクをいれ弱火にかけ、香りが出たら中火にし、魚介類を炒めます。
- 4
火が通ったらしょうゆを回し入れ、ひと混ぜして火を止めます。器にごはんを盛り、1と3、切った海苔とごまを振りかけます。
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