【簡単】かぼちゃとキノコの豆乳グラタン
Rose✵Cafe @cook_40296558
【簡単】美味しい✵かぼちゃとキノコの豆乳グラタンです❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取る。丸ごとラップに包んで、600wで2分半ほどレンジで温めて柔らかくする。(切りやすくする為です)
- 2
ある程度柔らかくなったかぼちゃの皮をまだらに薄く切り落とす。一口サイズに切る。
- 3
耐熱ボウルに入れ、完全に柔らかくなるようにさらに2分半レンジで温める。
-
- 4
舞茸、しめじはほぐしておき、鶏もも肉は食べやすい一口サイズに切り分ける。
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を炒める。
-
- 6
鶏肉に半分ほど火が通ったところで、舞茸、しめじ、玉ねぎを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
具材に火が通ったら、塩コショウをして味付けをする。
※ここでしっかりと味をつけておいた方が美味しいです♪ -
- 8
かぼちゃを加えてざっくりと混ぜる。かぼちゃが傷つかないようにざっくり混ぜるのがポイント(*^^*)
-
- 9
耐熱皿に具材を入れ、ホワイトソースを上からかける。
→ホワイトソース(レシピID:21854589) -
- 10
ホワイトソースの上にたっぷりとチーズをかけ、トースターに入れて7～10分加熱し、チーズに焼き色が付いたら出来上がりです❀
-
- 11
⋆⸜Thank You⸝⋆
2021.11.2
｢豆乳グラタン｣の人気検索でTOP10入りしました❀.*･ﾟ -
コツ・ポイント
★ホワイトソースを上からかけること。ホワイトソースと具材を混ぜる工程を省くことで崩れません。
上からかけても、具材の隙間にしっかりとホワイトソースが入るので大丈夫です！
★具材を炒める時にしっかりめに味付けをすると美味しいです(*^^*)
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これでもかってくらい具沢山のグラタンです♪濃厚なホワイトソースにからんで美味～☆お好みのキノコで作ってください♪
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