作り方
- 1
豚を水、酒で一時間程炊いていく
- 2
炊けたら冷蔵庫で冷やし、脂を洗い流し別の鍋で水、濃口醤油、酒、味醂、砂糖で弱火で45分ほど炊いていく
- 3
食べやすい大きさにカットしてネギ、カラシ、ガリを添える
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