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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

きまぐれともクック
きまぐれともクック @cook_40461085

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材料

  • 豚 1ブロック
  • 下茹で用酒 50CC
  • 濃口醤油 50cc
  • 味醂 50cc
  • 砂糖 100g
  • ネギ 適量
  • カラシ 適量
  • ガリ 適量
  • 酒 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豚を水、酒で一時間程炊いていく

  2. 2

    炊けたら冷蔵庫で冷やし、脂を洗い流し別の鍋で水、濃口醤油、酒、味醂、砂糖で弱火で45分ほど炊いていく

  3. 3

    食べやすい大きさにカットしてネギ、カラシ、ガリを添える

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きまぐれともクック
きまぐれともクック @cook_40461085
2021/10/26 04:30に公開
和食のお店のしたっぱです!基本賄いあげてます!
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚肉 酒

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