簡単！だし巻き♡メインディシュ！！
ako☆にゃん @cook_40296379
簡単に厚焼きだし巻き玉子が出来ます♪
だし巻き玉子を薄味にし、オロシみょうがに醤油を垂らし玉子と食べるのも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
夫が関西出身で、だし巻き玉子が好きで
良く作りますがダシ調合が面倒でした！
煮物汁を使うと時短簡単に出来ました。
簡単！だし巻き♡メインディシュ！！
簡単に厚焼きだし巻き玉子が出来ます♪
だし巻き玉子を薄味にし、オロシみょうがに醤油を垂らし玉子と食べるのも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
夫が関西出身で、だし巻き玉子が好きで
良く作りますがダシ調合が面倒でした！
煮物汁を使うと時短簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダシは、ホタテ大根の煮汁！
お好みで調味料を足したり
薄めたりして下さい。 -
- 2
玉子４個に煮汁を入れる。
ホタテが残っていれば崩して
入れる。 -
- 3
混ぜる。
(ダシ汁を入れすぎると巻き
づらくなります) -
- 4
卵焼きフライパンに油を入れ熱し
玉子を1/4程度入れる。
(3〜4回に分け入れる) -
- 5
手前から箸又はフライ返しで少し
ずつ向こうに巻き寄せる。 - 6
手前に油を敷き玉子を少し入れ固めて寄せた玉子を手前に向かって巻いて来る。
-
- 7
玉子がなくなるまで繰り返し
形を整え切って完成。 -
- 8
器に盛り付ける。
オロシみょうが、インゲン豆の
お浸しなど添えても良いです♪ -
- 9
卵焼きフライパンが使いづらい様なら丸いフライパンでオムレツ型にしても良いです♪
-
コツ・ポイント
煮物の煮汁を使う事でダシ汁が簡単に出来
ます。煮汁を入れすぎない。
つくれぽ
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