超簡単☆りんごのレアチーズたると♪♪
りんごのコンポートを飾ったりんごのレアチーズタルト♪♪♪甘酸っぱいりんごに爽やかなレアチーズの味が最高ですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた紅玉を使ってりんごのレアチーズタルトをつくっちゃいました〜♪♪♪りんごのコンポートは炊飯器で楽ちん！頂いた方にもお裾分け〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
紅玉の皮と種を取り4等分にします。
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- 2
炊飯器にりんごと砂糖、水、レモン汁を入れスイッチを入れ炊きます。炊いたら1時間保温をしてから冷まします。
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- 3
チャック付きのジップロックにビスケットを入れ口をしっかり閉じて麺棒を転がしながらビスケットを砕きます。
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- 4
これくらい細かく砕いてください。
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- 5
バターをレンジで溶かします。
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- 6
ジップロックの口を開けて溶かしバターを入れます。
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- 7
型にビスケットを敷き詰めます。スプーンやヘラでグッグッと押し付けて敷き詰めましょう。冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 8
常温に戻したクリームチーズをよく練り砂糖を入れさらに練ります。
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- 9
レモン汁を入れます。
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- 10
生クリームを入れます。
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- 11
お湯の中にゼラチンを振り入れ溶かします。
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- 12
ゼラチンを入れます。
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- 13
レアチーズクリームを流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 14
りんごのコンポートを薄切りにして花びらの様に外側から内側に飾っていきます。
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- 15
レンジでチンした蒸しタオルを型の周りに当ててビスケットのバターを軽く溶かし型から外します。
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- 16
型から外しお皿にのせて好きな大きさに切ったら甘酸っぱいりんごのレアチーズタルトのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
ビスケットはジップロックに入れて綿棒でコロコロと転がして砕きます。溶かしバターを入れよく揉み型に敷き詰めます。ゼラチンをお湯で 溶かします。80度以上のお湯にします。りんごは外側から内側に飾ります。
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