フライパンでレアに焼き上げるのは難しく、肉汁もかなり出ますが、低温調理なら肉汁の流出も少なくしっかりレアに仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前は時間管理しながらステーキを焼いていましたが、ボニークを我が家に導入後、レアなステーキが上手にできるようになりました。