鰹節と天かすの肉揚げ

クックO7ZL3G☆
クックO7ZL3G☆ @cook_40472484

天かすでカリカリに仕上がります✨
このレシピの生い立ち
簡単においしくできる鶏肉料理がないかと思たら、思いつきました。

鰹節と天かすの肉揚げ

天かすでカリカリに仕上がります✨
このレシピの生い立ち
簡単においしくできる鶏肉料理がないかと思たら、思いつきました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

二人分
  1. 鶏肉 一枚
  2. 鰹節 二パック
  3. 天かす 適量
  4. 醤油 大さじ2
  5. 料理酒 大さジ2
  6. 小麦粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉一枚をジップロックに入れます。醤油と料理酒を大さじ2ずつ入れます。

  2. 2

    その鶏肉をしっかりと揉みこみます。

  3. 3

    そこに、鰹節を全部入れ、天かすを適量ういれます。もう一度揉みこみます。

  4. 4

    パッドに移して、小麦粉を両面、まんべんなくかけます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を適量入れます。(火の強さ。中の弱)そこに、鶏肉を皮の方から焼いていきます。

  6. 6

    焼き色が付いたら、裏返します。

  7. 7

    両面焼き色が付いたら、一口サイズに
    切ります。

  8. 8

    おさらに盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏肉を皮の面から裏返すときに、フライ返しを二個使うときれいに裏がえります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
クックO7ZL3G☆
クックO7ZL3G☆ @cook_40472484
に公開

似たレシピ