大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ
ジュジュシナ @cook_40296296
ほろ苦ウマい栄養たっぷりの大根葉を
たくさん食べれて、お肉が半量ですむ！
このレシピの生い立ち
大根葉付きの大根をたくさん頂くことがあり、この栄養たっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない！と、いつもの豚そぼろの半量を大根葉にしてみました。
大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ
ほろ苦ウマい栄養たっぷりの大根葉を
たくさん食べれて、お肉が半量ですむ！
このレシピの生い立ち
大根葉付きの大根をたくさん頂くことがあり、この栄養たっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない！と、いつもの豚そぼろの半量を大根葉にしてみました。
作り方
- 1
大根の葉は小口切りにしておく。
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- 2
砂糖以外の調味料☆を合わせて混ぜておく。
- 3
小鍋に油を熱し豚ミンチを炒める。
色が変わったら①を入れ炒め、油が回ったら、砂糖を加え少し混ぜたら②を入れ炒め煮する。 -
コツ・ポイント
大根の葉が50cmくらいの物を使っています。
短い場合はみじん切りで100gくらいが目安です。
豚ミンチだけで作る場合は、お肉の量は200gにしてください。
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