アイスでスイートポテト！2パターン同時♪
大好きなスイートポテトを自宅用とお土産用にと思い2パターン同時に作りました！ちょうど半量だと1種類作るのにいい量です。
このレシピの生い立ち
自宅用とお土産用同時に作ってみようと思い、いつもより量を倍にして2種類の形にしてみました。餃子の皮のカリッと感も美味しいですし、どちらも作って大満足です！
アイスだけっていうのもいいですよね。
アイスでスイートポテト！2パターン同時♪
大好きなスイートポテトを自宅用とお土産用にと思い2パターン同時に作りました！ちょうど半量だと1種類作るのにいい量です。
このレシピの生い立ち
自宅用とお土産用同時に作ってみようと思い、いつもより量を倍にして2種類の形にしてみました。餃子の皮のカリッと感も美味しいですし、どちらも作って大満足です！
アイスだけっていうのもいいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いて、2センチ角に切る。水にさらしてから、耐熱ボウルにいれて、ふんわりラップして600W6分。
- 2
さつまいもが柔らかくなっていたら、マッシャーで潰す。まだなら30秒ずつレンチン増やして様子見しましょう！柔らかめ推奨。
-
- 3
めんどくさくなければ（笑）ザルにいれて、木べらで押し出して裏ごしします。滑らかになりますよ。
-
- 4
※もしこす時にスムーズにいかない時はアイスを少し入れてゆるくしてこしましょ。
- 5
裏ごし終わったものにアイスを入れて混ぜます。味見して甘みが足りなければ砂糖をプラスしましょう。
-
- 6
これでさつまいもペースト完成です！
しぼり袋があったので、つかってみました。ここから2パターンにわかれます。 - 7
①アルミカップ8号に、餃子の皮を敷きます。そこにあんこをいれて、上からさつまいもペーストをいれます。
- 8
②スイートポテト用カップにまずは少量のさつまいもペーストを入れます。次にあんこを真ん中に3センチくらいのせます。
- 9
あんこを隠すようにペーストをのせます。DAISOで売ってる粒あん使いやすいです！角っこ切って絞り出してます。
-
- 10
①②それぞれに卵黄をといたものをハケでぬります。上から黒いりごまをちらしたら後は焼くだけです！
-
- 11
トースターの1000Wで15分。数が多いので2回戦しました！焼き色をみて、焼き時間を短くしたり、足したりしてくださいね。
-
- 12
完成です！熱々でも、冷めてからでもおいしかったですー
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コツ・ポイント
裏ごしが面倒な時は、マッシャーで頑張ってもいいですし、フードプロセッサー使うのもいいと思います！しぼり袋なければスプーンですくっていれてオッケーです♪
つくれぽ
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