味付けシンプル！かぼちゃ蓮根の塩きんぴら

Name: 味付けシンプル！かぼちゃ蓮根の塩きんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 130ｇ; 蓮根 100ｇ; 油 大さじ1半; 塩こしょう 適量

Ｋえつこ @k_etsuko

シンプル！でも塩こしょうだけでちゃんと美味しいです
油を多めに揚げ焼きのようにするので柔らかめのチップスみたいな感覚です
このレシピの生い立ち
スナック感覚で野菜を食べたくなりました。

味付けシンプル！かぼちゃ蓮根の塩きんぴら

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

4人分

かぼちゃ 130ｇ
蓮根 100ｇ
油大さじ1半
塩こしょう適量

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作り方

1
かぼちゃは5㎜厚み、1㎝幅くらいの薄切りにする。蓮根もだいたい大きさを揃える。
2
フライパンに油を熱し、かぼちゃ、蓮根を炒める。
3

火が通ったら塩こしょうを全体にふり、あれば青のりをかけて完成。

コツ・ポイント

かぼちゃはホクホクタイプだと崩れやすいので多めの油でさっとカリっと表面を焼く感じでいいです。
さっぱりサクっとした色の薄いタイプの方が向いているかもしれませんが、
ホクホクしたかぼちゃは味が濃くて崩れても美味しいです。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/10/28 09:21に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

きんぴらかぼちゃれんこん

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