梨の皮とキャベツを使って作る、コールスローのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
梨の皮を捨てずに、おいしく食べることができないかと思い、考えたレシピです。