シーチキン巻 細巻のコツ
ariyuru414 @cook_40359134
エンボス加工の手袋をして作業すると酢飯が手に付かず簡単に楽しく作れます。
細巻は1本80gで綺麗に巻けるので、ご飯1合 300gで約4本作れます。
シーチキン巻 細巻のコツ
エンボス加工の手袋をして作業すると酢飯が手に付かず簡単に楽しく作れます。
細巻は1本80gで綺麗に巻けるので、ご飯1合 300gで約4本作れます。
作り方
- 1
シーチキンの油を切りマヨネーズで和える。
巻きすにザラザラの面を上にして海苔を置く。 -
- 2
エンボス加工の手袋を少し水で濡らし酢飯を俵状に持つ。
右手でも左手でも。 -
- 3
海苔の中心に酢飯を置き端から流す。
右からでも左からでも。 -
- 4
上1.5cmあけ上下に酢飯を広げる。
-
- 5
手を添え両端の海苔と酢飯を揃える。
-
- 6
酢飯の中心にシーチキンをのせる。
-
- 7
上の酢飯の端まで一気に巻く。
-
- 8
巻きすを上に転がす。
-
- 9
人差し指で上を押さえ上下を軽くしめる。
-
- 10
濡れ布巾で濡らした包丁で2本一緒に中心を切る。
-
- 11
4本ならべ包丁で端を揃え3等分に切る。
-
- 12
断面を上に向ける。
-
- 13
皿に2個ずつ斜めに盛る。
-
- 14
コチラのすし酢を使っています。
ID21676648 -
コツ・ポイント
詳しい作り方はプロフィールのリンクからYouTubeでご覧下さい。エンボス加工の手袋は100均でも売っています。
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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