鶏ひき肉とじゃがいもバーグ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
旬の食材を使ったレシピ
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー240kcal/たんぱく質18.0ｇ/
脂質9.9ｇ/カルシウム23mg/鉄1.5mg/
ビタミンC41mg/食物繊維1.7g/塩分2.1ｇ
鶏ひき肉とじゃがいもバーグ
旬の食材を使ったレシピ
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー240kcal/たんぱく質18.0ｇ/
脂質9.9ｇ/カルシウム23mg/鉄1.5mg/
ビタミンC41mg/食物繊維1.7g/塩分2.1ｇ
作り方
- 1
ジャガイモは千切りにして塩小さじ1をまぶし、約5分おいて、しんなりさせる。
- 2
ボウルにとりひき肉を入れ、塩・こしょうしてよく練り、①を入れてさっと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを溶かし、②を12等分にしてハンバーグの形にして並べ、強めの中火で両面を焼く。
- 4
皿に盛った③にかいわれ菜を添え、Aをかける。
コツ・ポイント
材料の食感をいかすため、ジャガイモを入れたら混ぜ合わせすぎないようにしましょう
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