玉ねぎはくし切り、にんじん、パプリカは薄切り、豆苗は根を切り落とす。

生姜焼き用豚ロースを半分に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を敷き、②のお肉を揚げ焼きにする。

焼いている間に合わせ調味料を作る。
◎を全て容器に入れ混ぜる。

③のお肉をがカリッとなったら取り出す。
油を捨て、にんじんを炒める。1分ほどしたら玉ねぎも加える。

更に1分ほど炒めたら、お肉を戻入れる。
④の合わせ調味料を入れ強火で絡める。
最後に豆苗を加える。