豚肉のごま味噌焼き♪簡単手間いらず夕食に
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
リンリンママさん、つくれぽありがとう！手間いらずの夕食のおかず♪潤いを補う豚肉と清熱解毒の働きを持つゴボウは腎陰を滋養して、ほてりを冷まし皮膚病に効果あり
このレシピの生い立ち
ごぼう
性味：苦・涼
帰経：肺・心
効能：清熱解毒・活血・寫下
適応症：各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘
豚肉のごま味噌焼き♪簡単手間いらず夕食に
リンリンママさん、つくれぽありがとう！手間いらずの夕食のおかず♪潤いを補う豚肉と清熱解毒の働きを持つゴボウは腎陰を滋養して、ほてりを冷まし皮膚病に効果あり
このレシピの生い立ち
ごぼう
性味：苦・涼
帰経：肺・心
効能：清熱解毒・活血・寫下
適応症：各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
野菜のごま味噌の作り方は、レシピ8番からをご覧ください
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- 2
豚肉を一口大に切り、軽く塩こしょうして、片栗粉をまぶす
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- 3
フライパンを熱し、油をひき、豚肉を焼き、裏返し蓋をして両面焼く
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- 4
野菜のごま味噌を混ぜて
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- 5
白ごまをかけて
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- 6
あれば、薬味ネギをかけて（なくても可）
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- 7
できあがり！
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- 8
【野菜のごま味噌の作り方】人参は5mm角に切る
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- 9
レンコンは薄く皮をむき、5mm角に切って、酢水にさらして、水気を切る
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- 10
ゴボウは、包丁の背で皮をこそげ、5mm角に切って、酢水にさらし、水気を切る
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- 11
フライパンに油を熱して、ごぼう・れんこん・人参をいため、
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- 12
だし汁・てんさい糖を入れて、野菜に火がとおるまで煮る
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- 13
酒・みりん・しょうゆ・味噌を入れて
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- 14
生姜汁を入れて、時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮詰めて、出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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