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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

じまちゃん☆
じまちゃん☆ @cook_40496726

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材料

2人分
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 生姜チューブ 2cm
  • ひき肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • とんかつソース 小さじ1
  • 豆板醤 3cm
  • コチュジャン 3cm
  • 水 200cc
  • 木綿豆腐 2丁
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1・水大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とニンニクチューブと生姜チューブを入れる

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れ炒める
    ※キッチンペーパーで油を拭き取る

  3. 3

    調味料と水を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに豆腐を入れ1口サイズにカットする

  5. 5

    水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ2)を入れ弱火で煮る
    とろみがついたら完成

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じまちゃん☆
じまちゃん☆ @cook_40496726
2024/08/29 23:52に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 酒 コチュジャン もめん豆腐 鶏ガラ

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