牛肉は食べやすい大きさ切り、塩こしょうで下味をつける。

アスパラガスは根本の硬い部分とハカマを切り、斜め薄切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切り、しめじは小房に分ける。

フライパンに油とにんにくを入れ、火にかける。

にんにくの香りが立ってきたら、アスパラガス、玉ねぎ、しめじを入れ炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら1を入れ、炒める。

肉の色が変わってきたら、水気を切ったコーン缶とごはん、★の調味料を入れ全体を炒め合わせる。