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アイリッシュ. スコーン
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アイリッシュ. スコーン-レシピのメイン写真

アイリッシュ. スコーン

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材料

9個
  • 小麦粉 3カップ
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • BS 小さじ1
  • クリームタータ 小さじ1
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ3
  • 冷たいバター 小さく切る 4オンス=大さじ8=113g=1・2カップ
  • バターみるく 1・2カップ
  • 生クリーム(動物性) 1・4カップ
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作り方

  1. 1

    粉類をふるう
    +バターを加え指で擦り
    ダマを作る
    +砂糖を加え混ぜる

    • アイリッシュ. スコーン作り方1写真
  2. 2

    バターみるく+生クリームを加え混ぜわせる

    • アイリッシュ. スコーン作り方2写真
  3. 3

    台の上で数回こねる
    生地をまとまるまで

    • アイリッシュ. スコーン作り方3写真
  4. 4

    生地を伸ばし型を抜く

    • アイリッシュ. スコーン作り方4写真
  5. 5

    キャストアイロンに並べ
    溶かしバターを表面に塗る

    • アイリッシュ. スコーン作り方5写真
  6. 6

    425F
    12−15分

    • アイリッシュ. スコーン作り方6写真

コツ・ポイント

トピングいれてやいさみましたが、オリジナルはプレーンなので、なしの方が美味しいと思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/05/10 00:16に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

スコーン クリーム 生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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