ゴーヤのさっぱり佃煮
★nachu★ @cook_40836396
お酢をたっぷり使ってさっぱり目の佃煮になっています。常備菜やお弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たゴーヤの佃煮レシピを自分好みにアレンジして、だいぶ好みの味になったので覚書として^_^酸っぱい系の味が好きでなので、お酢多めでさっぱり佃煮に仕上げました♪
ゴーヤのさっぱり佃煮
お酢をたっぷり使ってさっぱり目の佃煮になっています。常備菜やお弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たゴーヤの佃煮レシピを自分好みにアレンジして、だいぶ好みの味になったので覚書として^_^酸っぱい系の味が好きでなので、お酢多めでさっぱり佃煮に仕上げました♪
作り方
- 1
ゴーヤはスライスしてサッとゆで、ザルにあけて水にさらし、数分後水をできる限りギュウっと絞る。
- 2
しぼったゴーヤと調味料を鍋に入れて弱めの中火で水分がなくなるまで煮る。
- 3
仕上げに鰹節とゴマを入れて、できあがり^_^
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じゃいＸ２ -
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