鶏もも煮　肉と醤油（大さじ1）砂糖（大さじ1）酒（大さじ1）みりん（小さじ1）水（1/2カップ）を鍋に入れて20分煮る。

ズッキーニのジョン　ズッキーニをスライスし、塩コショウ→小麦粉→卵の順につけて油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。

椎茸ツナ詰め焼き　ジョンを焼いたときの卵と小麦粉にツナを混ぜて油を敷いたフライパンで焼く。椎茸のひだがわを焼き→

→同じフライパンの上で卵も調理、椎茸に詰める。両面焼く。スクランブルエッグを乗せる感じ。

人参明太子　人参を千切り、明太子は中身を出しておく。ごま油で人参をしっかり炒め、明太子を加える。

仕上げ　みかんを半分に切り、弁当箱に詰める。椎茸に醤油3滴。