キムタクごはんの具#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

「キムチ」と「たくあん」が入ったメニューです。ごはんに混ぜていただきます。
このレシピの生い立ち
長野県塩尻市さんの給食メニューをアレンジしました。子どもたちに大人気のごはんがすすむメニューです。

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材料

4人分
  1. 豚肉 100g
  2. 白菜キムチ 80g
  3. つぼ漬 30g
  4. ねぎ 40g(15cm程度)
  5. ごま 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    白菜キムチ、つぼ漬は汁をきっておく。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ごま油を分量の2/3量を鍋で熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、つぼ漬と白菜キムチを加えて、さらに炒める。

  4. 4

    最後にねぎを加えて炒め、仕上げに残りのごま油を加えて香りを出す。

コツ・ポイント

子ども用には、甘めのキムチやキムチの量を減らすと辛みが抑えられます。

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レシピ作者

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809
に公開
豊明市は西側に名古屋市、東側に刈谷市、北側に東郷町、南側に大府市に隣接し、交通網にも恵まれた地域になります。学校給食センターは、中央調理場と栄調理場の2場があり、豊明市の8小学校3中学校の給食を作っています。地産地消にも取り組み、献立の彩りも考え、子供たちのおいし~いの顔をイメージしながら、栄養士、調理員が頑張って調理しています。
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